Receita DELICIOSA de Sopa de Couve Flor

Aproveitando o friozinho de inverno e a safra da COUVE FLOR, segue uma receita deliciosíssima...

SOPA DE COUVE-FLOR

Ingredientes:

1 couve flor média

1 cebola média picadinha

2 dentes de alho amassados

1 colher (chá) orégano

1 colher (sopa) azeite

2 colheres (sopa) trigo

2 xic (chá) leite

1 colher (café) sal

4 xic (chá) água fervente

1 xic (chá) queijo ralado p polvilhar

1 cx creme de leite (opcional)

Preparo:

Corte a couve flor em pedaços pequenos (só a Flor) e reserve.

Refogue no azeite a cebola e o alho até dourar, depois coloque o orégano.

Junte o trigo e misture bem. Adicione o leite e deixe no fogo baixo até engrossar.

Coloque a couve flor, o sal e a água fervente. Deixe ferver por mais ou  menos 20 min ou até que a couve flor fique bem macia (sem desmanchar).

Coloque o creme de leite (OPCIONAL) mexa bem e feche o fogo.

Sirva quente e polvilho queijo ralado.

Para dar um PLUS na sopinha, você pode acrescentar 

quinua, sementes de gergelim e/ou linhaça.

Acreditem, fica uma delícia!

E ai, bora providenciar os ingredientes pra fazer hoje a noite?

Alimente uma vida mais saudável

((♥))