15 maneiras fáceis de desintoxicar seu corpo

Nossos corpos são surpreendentemente bons em desintoxicação, mas esse processo pode facilmente tornar-se sobrecarregado em função do volume de toxinas a que estamos expostos através do nosso ar, água, alimentos, medicamentos e tantas outras fontes de toxinas.

Os processos de desintoxicação também contam com muitos nutrientes críticos (você vai descobrir quais são logo abaixo) para funcionar corretamente. Felizmente, há muitas coisas simples que você pode fazer para ajudar seu corpo a eliminar toxinas prejudiciais. 

Aqui estão 15 maneiras fáceis de desintoxicar:

1. Coma pectina, nutriente encontrado nas maçãs orgânicas. A pectina se liga à toxinas nos intestinos para escoltá-las para fora do corpo.

2. Beber um suco vegetariano fresco diariamente. Isso pode ser tão fácil como jogar um punhado de folhas verdes em um liquidificador com algumas frutinhas congeladas (mirtilo, amoras, framboesas, cramberry, gojiberry), e água.

3. Beber um copo grande de água filtrada com o suco de um limão fresco pela manhã. Limões tem mais de 20 compostos anti-câncer comprovados.

4. Comer blueberries (mirtilo) diariamente. Eles são ricos em antocianinas que reduzem a inflamação no cérebro e corpo, bem como ajudam a reduzir as alergias e excesso de peso.

5. Lembre-se de respirar. O oxigênio mata bactérias, vírus, e nos ajuda a se sentir mais fortalecido. Respire profundamente, tanto quanto possível.

6. Coma pelo menos meia xícara de legumes orgânicos diariamente. As fibra ajudam eliminar as toxinas e mantem os intestinos  limpos.

7. Encontre algo positivo todos os dias. Sorria e ria. Atitudes positivas reduzem o número de reações químicas estressantes no corpo. E, como já dizia o ditado, "Rir é o melhor remédio."

8. Tome açafrão diariamente (uma colher de chá em um copo pequeno de água), adicionado à sopas ou ensopados, ou em forma de cápsula. Ele contém a curcumina, um fitonutriente que é um dos mais poderosos protetores do fígado e "curador". O fígado é o grande responsável para a desintoxicação.

9. Coma mais frutas e vegetais crus. Elas contêm enzimas que ajudam na digestão e melhoram a absorção de nutrientes. Muitos nutrientes são necessários para uma desintoxicação eficaz, incluindo: beta-caroteno, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico, riboflavina, tiamina, vitamina B12, a piridoxina, a vitamina C, vitamina E, cálcio, cobre, ferro, magnésio, zinco, entre outros.

10. Substitua produtos químicos de limpeza para os naturais. Produtos químicos de limpeza contêm toxinas como formaldeído, cloro, produtos de petróleo, amônia, percloroetileno ("perc"), e muitos outros produtos químicos prejudiciais que podem desencadear doenças como câncer, doenças da pele, asma e outras condições graves de saúde. Bicarbonato de sódio, vinagre e também óleo de laranja funcionam bem. Nenhum produto químico de limpeza remove manchas, tão bem como o óleo de laranja.

11. Coma pelo menos três dos melhores alimentos desintoxicantes diariamente: brócolis, alho, espinafre, repolho, couve, mirtilos, e gengibre.

12. Beba muita água filtrada para ajudar a eliminar as toxinas do seu corpo. Quase todos os processos que ocorrem em seu corpo depende de uma hidratação adequada para funcionar sem problemas.

13. Ajude a eliminar toxinas em seus intestinos utilizando suco de aloe vera (cerca de um quarto de xícara) ou chá de raiz de ruibarbo (cerca de uma colher de chá de ervas secas por xícara de água).

14. Tome um suplemento probiótico com culturas vivas com o estômago vazio por dia (de manhã ou à noite funciona bem). As bactérias benéficas matam as bactérias ruins e ajudam a regularizar a flora intestinal.

15. Faça pelo menos 30 minutos de atividade física vigorosa por dia. A transpiração é uma das melhores maneiras de remoção de toxinas prejudiciais do corpo, incluindo metais pesados.

Este texto foi traduzido. Confira a fonte original aqui

E ai, pronto para se desintoxicar?

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Churrasco Vegetariano

As estações quentes estão chegando e com elas, também retorna a nossa rotina dominical a prática do churrasco. Um churrasco entre amigos, comemorando seja lá o que for – ou mesmo não comemorando nada, é algo que marca o verão. “O problema é que as carnes ideais para o churrasco são pesadas para o verão as chances de passar mal aumentam bastante no calor”.

Mesmo com o calor escaldante, alguém consegue desistir do churrasco? É claro que não! Optar por uma versão vegetariana é um caminho que, apesar do estranhamento inicial, pode te iniciar em uma dieta saudável, onde a sensação de empanzinamento e a temida azia não existem mais! 

Confira as dicas

Espetinhos: Cebola, tomate, berinjela, cenoura e, para os gourmet, shitake e aspargos. 

São diversas opções para inovar no tradicional espetinho. Para quem procura uma dieta saudável, essa é a melhor indicação.

- A cebola contém selênio, que fortalece o sistema imunológico.

- O tomate é super leve, rico em vitaminas A e C e licopeno, substância que diminui o risco de problemas cardiovasculares.

- A berinjela, (deliciosa quando acompanhada de orégano e pimenta do reino) possui o ácido clorogênico, um dos mais poderosos antioxidantes, que atua na prevenção de diversas doenças.

- O shitake pode ser levado à brasa com azeite e é fonte de fibras. É conhecido como “tônico da longevidade” e ainda possui minerais que o nosso corpo não fabrica, mas que são essenciais para o seu bom funcionamento.

- O aspargo é fonte de ácido fólico e complexo de vitamina B, ideal para evitar problemas cardiovasculares e ainda, reduz a inflamação. 

Dica extra: fica bem gostoso também colocar pedaços de abóbora na grelha (geralmente usada para peixes), ou brócolis fechadinho no papel alumínio com molho shoyu e coloca junto com a brasa (ou batata ou cebola).

Acompanhamentos: Nutritivo e repleto de fibras, o arroz integral promove a saciedade, aplacando a fome. Deixe várias travessas de saladas e potes com temperos na mesa. Aqui, também vale aquela sua receita especial de molho vinagrete.

Sobremesa: Para encerrar o seu churrasco saudável, tenha a disposição na mesa frutas da época como abacaxi, acerola, lichia, melão e pêssego. Inclusive, ao levar o abacaxi e a banana na brasa, o calor realçará o sabor.

Fonte adaptada do site Vegetarianos 

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Receita de Suco Verde (TOP)

Começando mais uma segunda-feira, o dia mundial do "hoje eu começo a dieta".

Pra dar uma ajudada na sua motivação, hoje vou colocar uma de minhas receitas favoritas de Suco Verde.

Fica tão boa tão boa, que você nem vai precisar fazer cara feia. #trustme

Chega de lero-lero e vamos a receitinha

Suco Verde (da tia Patty #top )

Ingredientes:

- 1 cubo de couve (veja a receita aqui)

- 2 limas da persia (gosto delas pois são bem caldentas. Mas você pode usar outra laranja)

- 1 limão

- 1 pontinha de gengibre

- 1 colher (sobremesa) de chia hidratada em suco de uva (veja a receita aqui)

Modo de preparo:

Extraia o caldo das limas e do limão. (Eu gosto de usar o espremedor manual mesmo. Acho mais prático, suja menos coisa e dá um muque =o)

Coloque o suco das limas e limão no liquidificador junto com os outros ingredientes, bata e adivinha só? Tá pronto!

Ridículo de fácil. Sem desculpinhas pra não fazer.

Aqui em casa eu fiz e contando as pausas que tirei pra bater as fotinhos do processo, gastei 12 minutos. Contados a partir do "pegar os ingredientes na geladeira" até "lavar o liquidificador".

OBS: As quantidades acima rende exatamente 1 copo. Eu NÃO acrescento água!

Benefícios desta maravilha:

- Melhora a disposição e o sistema imunológico (por ser rico em clorofila), auxilia no tratamento da anemia, eliminação de toxinas e melhora do funcionamento intestinal (por fazer uma “limpeza” nele);

- Como apresenta grande quantidade de magnésio, possui ação anti-oxidante, reduz o risco de aparecimento de doenças e melhora a pele;

- E finalmente, ajuda no desenvolvimento cognitivo (pela grande quantidade de ácido fólico presente nas folhas verdes).

O melhor momento do dia para tomar é pela manhã, pois ele trará mais disposição e energia para o seu dia e seu corpo vai agradecer opções saudáveis pela manhã.

Então, pronto para providenciar os ingredientes e experimentar já esta delícia?

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Picolé de salada de frutas

A Internet é algo realmente fabuloso, não é mesmo?

Dia desses navegando, achei uma receita que eu gostei bastante....

Ainda não tive tempo de fazer, mas segue abaixo:

Picolé de salada de frutas

Ingredientes

- Frutas picadinhas de sua preferência

- 700 ml de suco (pode ser de suco natural de acerola e laranja)

- palitos

Modo de preparo

Coloque as frutas picadas em cubinhos na picoleteira.

Adicione o suco, usando funil.

Leve ao freezer e quando ganhar consistência coloque os palitos.

Deixe congelar.

Serve 20 pessoas

Tempo de preparo: 3 Minutos

Fonte aqui

Super, super fácil. Do jeitinho que eu (e a nação) gosta!

Como eu disse, não fiz o teste ainda em casa...
Então se alguém fizer, por favor me conte como foi, ok?

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5 Dicas de lanchinhos saudáveis

Aí geralmente as pessoas acabam pecando nos lanhes entre as principais refeições pois relatam ser difícil levar lanche pro trabalho, escola ou seja lá o que for.

Muitos relatam comer 1 salgado na cantina de escola, por ser a opção "única" que tem... (será?)

OU não fazer o lanchinho pois no trabalho não tem como tirar uma pausa...(não mesmo?)

OU alguma outra desculpinha ou apenas a pessoa realmente não sabe como tornar o lanchinho rápido e saudável.

Tenha sempre em mente:

Ou você faz pequenas pausas no seu dia para cuidar da sua alimentação 

OU seu organismo um dia irá lhe "pausar" à força.

(eu prefiro ficar com a primeira opção!)

Pois bem, este post tem o intuito de lhe provar exatamente o contrário.

Sabendo fazer a escolha certa, seu lanchinho pode sim ser fácil e saudável.

DICA 1: Frutas in natura

Estas devem estar sempre presentes. Principalmente a maçã, a pêra, a banana, a ameixa, o caqui, entre outras, pois seu tamanho as torna porção única. Além do que é super fácil de carregá-las. Basta lavá-las adequadamente, embrulhar em papel toalha ou colocar dentro de um potinho e pronto! Ela estará presente na hora da fome.
As frutas são ótimas opções para os lanches, pois além das vitaminas e minerais, são ricas em fibras que saciam a fome e causam bem-estar

DICA 2: Oleaginosas e sementes

Castanha de caju, Castanha do Pará (agora chamada de castanha do Brasil), amêndoas, sementes de girassol, abóbora e linhaça, são ótimas fonte de gorduras boas e fibras. Porém são calóricas! Então coma, mas sem exageros. Aproximadamente 1 punhadinho por dia. 

Quanto é 1 punhado? O que você conseguir pegar apenas com 1 mão!

DICA 3: Frutas secas (ameixa, damasco, passas,...)

As frutas secas todos conhecem, mas o que são as desidratadas e liofilizadas? Na primeira, o alimento é aquecido até que a água evapore, já na liofilização o produto é submetido a baixas temperaturas e pressão, e a água passa diretamente do estado sólido para o gasoso. No mercado você consegue comprar frutas secas a granel. Já as demais os pacotes até se assemelham às embalagens de “salgadinhos”. Mas o petisco que trazem é bem diferente: pedaços de abacaxi, maçã, mamão e banana, entre outros, também sequinhos e crocantes. São super nutritivas e saborosas.

DICA 4: Iogurtes (pode adicionar pedaços de frutas in natura, secas, desidratadas, granola, aveia, linhaça...)

Para quem não é alérgico, o iogurte é uma boa opção para variar o cardápio dos lanchinhos. Hoje existem no mercado inúmeras opções de iogurtes. Para beber, para comer, de diversos sabores, com pedaços de frutas, com cereais, etc...Sinta-se a vontade para escolher o que deseja. Porém, tenha o hábito de olhar o rótulo. Nele contém informações nutricionais importantes, como: quantidade de açúcar, gordura e calorias. Também não se esqueça de olhar a data de validade! Depois de feito isso, você tem a opção de escolher o que mais se adéqua a sua fome e ao seu plano alimentar.

DICA 5: Barrinhas de cereal

Assim como os iogurtes, as barrinhas possuem inúmeras opções. De diversos sabores, tanto doces quanto salgadas, com pedaços de frutas, com chocolate, etc...Mas não se esqueça de ler o rótulo e ver qual delas melhor se adéqua ao seu plano alimentar!

As fotos acima foram enviadas por um cliente.

A foto abaixo é da minha mesa de trabalho. Tenho sempre vários potinhos assim consigo ir variando os lanches. 

Costumo ter também iogurtes e cookies por aqui.

Organizando assim como eu, em potinhos, você consegue armazenar em qualquer espaço pequeno.
PS: Você pode comprar MIX de sementes e MIX de frutas secas. (igual aos meus 2 potinhos maiores). 
Você encontra esses MIX a granel em mercados!     =o)

E acredite, quando você começar a levar esses lanchinhos saudáveis, seus amigos de trabalho vão começar a pedir um pouquinho pra você.

(Minha chefe sempre quando vinha me visitar, já abria minha gaveta e pegava uns 3 damascos!)

Contagie seus amigos com bons exemplos!

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Gelinho de Couve (para Suco Verde)

Aí você leu o tútulo da matéria e ficou com preguiça de fazer a receita, 

pois dá trabalho e mais algumas desculpinhas que as pessoas costumam usar...certo?

Então vou ensinar uma receita super rápida pra deixar a desculpinha de lado.

Receita de Gelinhos de Couve (pra fazer suco verde)

Ingredientes:

- 1 maço de couve

- água (o mínimo)

- 1 liquidificador ou processador

- força de vontade (muito importante)

Preparo:

Higienize o maço de couve, pique bem pequenininho e coloque no liquidificador pra bater.

Geralmente no processador é mais fácil e você nem precisa acrescentar água.

Mas caso não tenha, você consegue no liquidificador mesmo.

Se ele não bater a ouve por estar muito seca, você pode adicionar água aos poucos para ele bater melhor.

Uma boa dica é pegar 1 cenoura lavada e descascada e usar como biossocador (socador natural) para colocar a couve nas hélices.

Você vai socando a couve em direção as hélices, com o liquidificador aberto (TOME CUIDADO), como se estivesse fazendo uma caipirinha. Se a hélice pegar a cenoura, tudo bem. Ela está sendo usada para isso (antes a hélice do que seu dedo).

Quando a couve já estiver batida e se sobrar um toquinho de cenoura, pode cortar e colocar pra bater também (a gente aproveita tudo!)

PRONTO!

(fica assim, igual a foto)

Basta despejar em forminhas de gelo e colocar no congelador.

Caso queira, depois de formado os gelinhos, você pode desenformar e guardar um pote ou saquinho para congelador.

OBS: 1 maço de couve, com 1 cenoura e 1 tiquito de água rendeu 1 e 1/2 forminha de gelo.

Aí basta todo dia pegar 1 cubinho desses e bater com suco, do jeito que quiser.

Crie e divirta-se!

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Neutralize a emissão de carbono do seu blog!

Sabia que um blog produz quase 3,6 kg de dióxido de carbono por ano? 

A maioria dos blogueiros não sabe.

Colocando o selo “O meu blog é neutro em CO2″, você colabora com a restauração da biodiversidade brasileira e neutraliza a emissão de carbono do seu blog. Para cada blog que coloca o selo, uma árvore é plantada. Em parceira com o  Programa Plante Árvore do Instituto Brasileiro de Florestas (IBF), o objetivo do Guiato é restaurar áreas desmatadas através do plantio de mudas nativas na região de Apucarana, no Paraná. Além disso, a Gesto Verde faz parte de uma rede internacional de iniciativas baseadas no mesmo modelo, as quais já plantaram mais de 3 mil árvores na Europa.

Meu Blog é neutro em CO2, neutralize o seu também.
Clique no link abaixo e veja como participar

Gesto Verde (Blog neutro em CO2)

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O que é produto light? Conheça as curiosidades dos produtos

Pra quem vê o monte de informação que os rótulos dos alimentos sempre trazem, é fácil se confundir às vezes. Produto light, diet, natural, zero, orgânico... É tanta coisa, que a gente corre o risco de levar gato por lebre. Mas pra te ajudar nessa, a gente resolveu falar um pouco sobre o assunto...

AFINAL, O QUE É UM PRODUTO LIGHT?

É o que tem pelo menos 25% de redução de algum nutriente ou das “calorias” em comparação com os similares do mercado ou com uma outra versão dele mesmo. Mas fique esperto: nem todo produto light é saudável de verdade. Às vezes a versão “original” pode estar tão lotada de sódio, gordura, açúcar ou outra coisa dessas, que a versão light nem representa uma redução tão grande do prejuízo...

DIET E LIGHT É A MESMA COISA?

De jeito nenhum. Enquanto no produto light o nutriente é só reduzido (mas ainda está presente), no diet ele é totalmente retirado. E pode ser qualquer nutriente. Isso mesmo, qualquer nutriente, e não necessariamente o açúcar, como a gente costuma ver por aí (produto diet sem açúcar é apenas um tipo de diet).

E aqui, mais uma vez vale o recado: nem tudo o que reluz é ouro! Nem tudo o que é diet faz bem! Isso vai depender do que se usa no lugar do ingrediente que foi tirado. Por exemplo, é muito comum produtos diet sem açúcar virem lotados de adoçantes artificiais e gorduras pra compensar a falta do açúcar.

O QUE É PRODUTO ZERO?

Zero e diet é praticamente a mesma coisa, pois eles não têm algum nutriente/ingrediente.

AGORA A MODA É... ORGÂNICO!

E cá entre nós, uma moda fantástica! Os orgânicos são produtos que não levam agroquímicos durante o cultivo (os famosos “agrotóxicos”) – lembrando que está mais que provado que esse monte de agroquímicos usados no Brasil faz um mal danado pra saúde. Além disso, os orgânicos são produzidos com um cuidado especial para preservar o meio ambiente e os direitos do trabalhador do campo.

E ESSE PAPO DE “CONTÉM GLÚTEN”, QUER DIZER O QUÊ?

O glúten é uma proteína natural do trigo, da aveia, da cevada e do centeio. Ela não necessariamente faz mal pra todo mundo, a não ser em casos de alergia ou pra quem tem doença celíaca (que é uma inflamação do intestino que aparece quando a pessoa come alimentos com glúten, e pode levar a diarréia, desnutrição e até morte, se não for cuidada). É por isso que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) exige que as empresas informem nas embalagens se o produto CONTÉM / NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NATURAL TEM A VER COM INTEGRAL?

Não necessariamente, mas é bem comum o alimento ser natural e integral ao mesmo tempo. Natural é o mais próximo da natureza, que não recebe aditivos artificiais como corantes, conservantes ou aromas artificiais, que muitas vezes aparecem disfarçados em forma de siglas na lista de ingredientes – olha aí mais uma dica pra ficar de olho nos rótulos.

Já o alimento integral é o que preserva as principais partes, onde estão os seus benefícios. É o contrário do produto refinado/”branco”, que perde partes importantes (como o arroz branco ou mesmo a farinha de trigo branca) e não fazem nada bem pro nosso corpo. Hora da dica: pra ver se o produto é integral mesmo, leia a lista de ingredientes. Cada item da lista aparece em ordem decrescente de quantidade, o que significa que os primeiros são os que estão em maior quantidade. Açúcar e farinha branca, por exemplo, quanto mais próximos do fim da lista, melhor.

FONTE: Site da Mãe Terra

Confira abaixo algumas outas matérias relacionadas:

- Orgânicos, conheça um pouco mais sobre eles!

- Dicas de Alimentação

- 10 Mandamentos da Vida e do Peso Saudável

- Decifre os Rótulos dos Alimentos

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5 Dicas de Detox para recuperar sua energia

By Dr. Neala Peake

O termo Detox significa dar nova vida, vitalidade ou vigor para. Todas estas magníficas palavras são ótimas para descrever uma limpeza de primavera. Utilize ingredientes para dar ao seu corpo um impulso e prepare-se para a primavera ou verão.

Imagine ganhar aumento de energia como se você pudesse correr ao redor da cidade com um enorme sorriso, gritando: "Eu me sinto ótimo!" 

Se este é o seu objetivo de verão, comece desintoxicando o organismo de toxinas. Seus nódulos linfáticos são muitas vezes negligenciados - mas eles são um excelente sistema de desintoxicação. 

Aqui estão cinco dicas para ter o seu sistema linfático em movimento novamente

1. Detox – Remova as toxinas com ervas

O sistema linfático deverá ser a chave para a sua desintoxicação porque a sua função primária é o transporte de resíduos das células e dos órgãos de eliminação do corpo. Quando o fluido linfático permanece lento, os gânglios linfáticos tornam-se obstruídos e perdem a capacidade de filtragem. Sem a limpeza de rotina da linfa, detritos ficam presos no corpo, criando uma sobrecarga tóxica e contribuem para o aparecimento de doenças. As ervas para revitalização recomendadas são: dente de leão (absorve toxinas e estimulam o fígado), a equinácea (poderoso estimulante do sistema imune), trevo vermelho (tem propriedades anti-tumorais, propriedades de limpeza do sangue) e raiz de bardana (previne envenenamento químico tóxico).

2. Purificação

Remova e purifique seu corpo retirando a farinha branca e alimentos processados. Isto inclui: açúcar, "junk food", alimentos processados e carne, pesticidas, agrotóxicos, produtos químicos (como conservantes e corantes) e todas as gorduras aquecidas. 

Beba o quanto conseguir de água para um melhor efeito de detox.   

Dê "descarga" nas toxinas. 1/2 copo de suco de limão fresco, pela manhã com beterraba e cenoura é uma excelente tática. Tente também cha de dente de leão (que é um excelente diurético que estimula o fígado).   Você deve beber este chá pelo menos 3 vezes por dia. Finalmente, consuma pepinos orgânicos diariamente, pois são carregados com água e irão ajudar a eliminar o excesso de toxinas do seu corpo. Com essas mudanças simples você terá um estilo de vida mais saudável a longo prazo..

3. Exercite-se! Esteja em movimento

A pior coisa que você pode fazer por si mesmo não é mover seu corpo. 

Movimento ajuda os fluidos do sistema linfático circular e remove as toxinas armazenados. 

Se você não se mover você pode ter um acúmulo de líquidos no organismo, que podem afetar o seu coração e pulmões. Uma caminhada rápida, corrida ou até mesmo mais divertido - saltar sobre um mini-trampolim pode revitalizar os gânglios linfáticos, ajudando-os em modo de desintoxicação. 

4. Digestão - Coma os alimentos certos

Certos alimentos ajudar o corpo a remover o excesso de água. Pepino é carregado com água e é uma excelente fonte de fibras, potássio, todas as vitaminas B, fósforo e magnésio. Saladas verdes contêm vitamina A e C. O espinafre é uma excelente fonte de cálcio e não causa acúmulo de muco, como leite de vaca. E, faça um favor do comércio de alface por espinafre em saladas..

5. Terapia com água

É isso mesmo! Alternar água morna e fria no chuveiro é super fácil enquanto toma seu banho. Um bom início é alternar água quente e depois fria por 5 minutos no seu banho diário.

Deixe os finais de semana para acrescentar ervas ou óleos essenciais ao seu banho. 

O que você está fazendo é estimulando seu corpo e a circulação da cadeia linfática.

E, uma ótima drenagem linfática é tão rejuvenescedor...Que esta pode ser a sua satisfação pessoal..

Este texto foi traduzido a adaptado. Veja a fonte original aqui.

Gosta do tema detox?
Veja abaixo outros posts sobre o assunto:

- 3 formas simples (e econômicas) para limpar as Emoções Negativas e Toxinas Diárias

- 7 alimentos que purificam naturalmente o fígado

- A importância da escovação da pele

- 3 Dias de Detox (de 6ª a domingo)

E ai, pronto para se desintoxicar?

Alimente uma vida mais saudável!

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"Geléia" de chia hidratada

Hoje vou postar uma Receita super, hiper, mega ridícula (de fácil), mas que vai mudar sua vida.

Todo mundo já sabe que aquela semente CHIA está super na moda, 

pois é considerada um alimento funcional dadas suas características 

(entre os principais componentes estão as fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3)

Assim como a linhaça, se a CHIA for hidratada, ela forma um "gelzinho", que pode ser acrescido em diversas preparações.

Segue então a receita de

CHIA HIDRATADA EM SUCO DE UVA INTEGRAL

Ingredientes:

- Chia

- Suco de uva concentrado (aqueles da garrafa de vidro, sabe?)

Preparo:

Pegue 1 vidro com tampa limpo (de preferência esterilizado), adicione 1 colher de sopa de chia e cubra com o triplo do volume de suco de uva.

Feche e deixe na geladeira.

Aproximadamente 6 horas depois, ela já vai estar hidratada e ficará semelhante a um sagu.

Se você perceber que ficou muito líquido, então acrescente mais um  pouquinho de chia e chacoalhe. 

Se você perceber que ficou muito grudado, então acrescente mais um pouquinho de suco de uva e chacoalhe.

Você pode fazer uma quantidade suficiente para ficar no máximo 1 semana na geladeira.

Após esse tempo, ele começa a mofar.

Você pode usar essa "geléia" de chia para passar no pão, conforme a foto ao lado (enviado por um cliente super fofo).

Pode colocar 1 colher dessa "geléia" no seu suco verde.

OU em cima do iogurte grego.

OU junto com queijo branco, como recheio de tapioca.

Como eu sempre falo, abuse de sua criatividade.

=o)

E aí, gostou da receita?

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